Câu trả lời là món PÍN BÒ (tinh hoàn bò). Món ngầu pín bò chiên hay tinh hoàn hoàn bò được một nhà hàng lâu đời ở bang Colorado (Mỹ) phục vụ từ năm 1893. Người dân địa phương còn gọi món ăn này là hàu núi đá. Đây là món khai vị nổi tiếng và được yêu thích nhất ở nhà hàng hơn 100 năm tuổi này. Mỗi tuần nhà hàng này tiêu thụ khoảng 226kg tinh hoàn bò phục vụ thực khách món ăn này

Đầu tiên đầu bếp sẽ bóc bỏ đi lớp màng bên ngoài của pín bò, sau đó cắt lát, lăn qua bột theo công thức riêng của nhà hàng rồi chiên giòn. Món ăn sẽ tuyệt vời khi được chấm với nước sốt củ cải và tất nhiên, một cốc bia địa phương sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn. Nhà hàng này còn hấp dẫn ở chỗ được trang trí đậm chất hơi thở cuộc sống của núi rừng với các con thú và dụng cụ đi săn bao quanh không gian.

Món pín bò danh tiếng là ROCKY MOUNTAIN OYSTERS.