COVID-19: Quy định mới tại nhà hàng ở California
Khi nhà hàng được bang cho phép mở cửa đón khách vào ngồi ăn trở lại, thực khách chắc chắn sẽ ngỡ ngàng vì có thể nhiều điều quen thuộc trước kia không còn nữa, nhật báo The Orange County Register nhận định. Đọc hướng dẫn an toàn cho các nhà hàng tái hoạt động do Thống Đốc Gavin Newsom công bố ngày 12/5, những ai yêu thích nhởn nhơ lựa chọn thức ăn trong tiệm buffet, dim sum hay ngồi tán gẫu ở quầy bar sẽ thấy sở thích của mình không còn nữa.
Khung cảnh một nhà hàng tại El Dorado County được bang California cho phép mở cửa.
Bản hướng dẫn dài 12 trang này dành nhiều phần cho hoạt động của nhà hàng từ các khâu chuẩn bị thực phẩm trong bếp. Còn những điều mà thực khách cần chuẩn bị khi đi nhà hàng trở lại được liệt kê sau đây:
1- Khách hàng được yêu cầu xem xét tình trạng sức khỏe và mang khẩu trang khi vào hoặc di chuyển trong nhà hàng, trừ khi ngồi vào bàn và ăn uống.
2- Khách được khuyến khích đặt bàn và món ăn trước khi đến để tiết kiệm thời gian và dễ dàng cho nhà hàng chuẩn bị.
3- Khách có thể được yêu cầu chờ trong xe trong khi nhà hàng dọn bàn.
4- Không còn biết mặt người phục vụ bàn vì tất cả phải đeo khẩu trang.
5- Thực đơn cho một lượt khách xem xong rồi bỏ. Nhà hàng được khuyến khích tạo thực đơn để thực khách xem bằng các dụng cụ điện tử cá nhân, chẳng hạn như điện thoại di động, hay máy tính bảng.
6- Phải để riêng gia vị hay đồ nêm nếm như muối, tiêu, đường, các loại tương, nước mắm hoặc rổ đựng chung bánh mì.
7- Không lấy thức ăn cùng một nơi như quầy salad bar, quầy ăn buffet.
8- Không lấy thức ăn phục vụ tận bàn như xe dim sum, dây chuyền thức ăn.
9- Không bày sẵn những món tráng miệng như kẹo, bánh ăn vặt hoặc để sẵn tăm xỉa răng.
Những món này chỉ trao cho từng cá nhân khi tính tiền.
10- Không còn tự lấy tại quầy nước ngọt, kem, hay yogurt.
11- Không còn để muỗng, đũa, dao, nĩa chung cho khách lấy.
12- Không có loại bàn để ngồi chung với những thực khách chưa hề quen biết.
13- Các bàn sẽ cách xa theo đúng quy định 6 foot.
Những quy định liệt kê trên đây chắc chắn làm thay đổi cách ẩm thực cho tất cả mọi người, mang phiền toái lẫn bó buộc, nhưng nhiều người nghĩ rằng vẫn tốt hơn bị giữ tại nhà khi lệnh cách ly còn hiệu lực.
NGÀY LỄ LAO ĐỘNG Ở MỸ
Hơn cả việc đánh dấu mùa hè đã kết thúc đối với người Mỹ, Ngày lễ Lao động còn tôn vinh những thành tựu về kinh tế và xã hội của người lao động Mỹ vào ngày thứ “BE RESILIENT” – HÃY KIÊN CƯỜNG LÊN
“Resilience” là từ tôi bổ sung vào tự điển cá nhân khi vừa bước chân sang Mỹ. Nghĩa của nó là “sự kiên cường”. Nó đến với tôi khi tôi đang trải qua một trong NƯỚC MỸ “QUÁI ĐẢN”. Chẳng có quốc gia nào “quái đản” bằng nước Mỹ, nơi những giá trị dân chủ, tự do và nhân bản tồn tại cùng lúc với mặt trái của chủ nghĩa vật chất, tiêu dùng và QUYỀN ĐƯỢC ƯỚC MƠ
Năm 1968, tại tiểu bang Neveda nước Mỹ, có cô bé 3 tuổi tên là Edith một hôm chỉ vào chữ cái đầu tiên của chữ “OPEN” trên chiếc hộp đựng quà trong nhà mình, và NHƯNG ANH ĐÃ KHÔNG Một gia đình Mỹ gồm hai vợ chồng và đứa con gái chung sống cùng nhau. Khi cô con gái lên bốn thì người cha nhập ngũ và được đưa đến chiến trường Việt Nam.
GOD BLESS ALL OF US
GOD BLESS THE WORLD